Selama Ramadhan, keinginan seseorang untuk makan biasanya akan semakin meningkat. Apakah kamu juga seperti itu? Selalu saja ada makanan yang membuat kamu menjadi lebih berselera bukan? Salah satu contohnya yang tidak pernah ketinggalan adalah takjil.
Takjil sendiri bak sesuatu yang wajib tersedia saat waktu buka puasa tiba. Jika biasanya lebih sering membelinya dari luar, kan tidak ada salahnya kamu mencoba membuatnya sendiri di rumah. Kamu bisa membuat berbagai varian hidangan takjil spesial untuk keluarga.
Tidak membutuhkan banyak waktu karena resep takjil buka puasa dibawah ini terbilang sangat mudah dibuat namun rasa dan bentuknya sangat menggoda. Nah, berikut ini ada 4 resep takjil buka puasa yang enak dan mudah dibuat :
- Singkong Buah Karamel
Bahan :
- Singkong 1 kg
- Garam sejumput
- Gula aren 250 gr
- Air secukupnya
- Maizena 2 sdm
- Daun pandan 2 lembar
Cara Membuat :
- Kupas singkong lalu cuci bersih.
- Rebus singkong hingga empuk lalu beri sejumput garam. Angkat lalu tiriskan.
- Campurkan maizena dengan sedikit garam, dan sisihkan.
- Iris gula merah, lalu simpulkan pandan masukkan ke dalam air, masak hingga mendidih lalu saring.
- Tata singkong rebus diatas piring, lalu tuangkan kuah karamel keatasnya.
- Singkong buah karamel siap dihidangkan.
- Pudding Labu Kuning
Bahan :
- Labu kuning yang sudah dikukus 200 gr
- Agar agar plain 1 sachet
- Jelly powder (plain) ½ sachet
- Gula 130 gr (sesuai selera/jika suka manis bisa tambah gula)
- Susu UHT 1200 ml (bisa santan atau air biasa)
Cara Membuat :
- Siapkan blender lalu masukkan labu kuning, gula, jelly powder, agar – agar, dan 600 ml susu UHT, blender semua bahan hingga tercampur rata.
- Tuangkan adonan ke dalam panci, lalu masukkan sisa susu, aduk merata.
- Masak sampai mendidih, lalu cetak.
- Pudding labu kuning siap dihidangkan.
- Manisan Kolang Kaling
Bahan :
- Kolang kaling 500 gr
- Air putih 500 ml
- Kayu manis 10 cm
- Gula pasir 100 gr atau sesuai selera
- Perasa atau pewarna sesuai selera
Cara Membuat :
- Cuci bersih kolang kaling dan ulangi hingga berkali – kali.
- Setelah bersih, rebus kolang kaling, lalu buang air rebusannya. Bilas kolang kaling dengan air mengalir, dan tiriskan.
- Didihkan air lalu masukkan gula, kayumanis, dan pewarna.
- Kemudian masukkan kolang – kaling, masak dengan api kecil hingga air menyusut namun tidak sampai habis.
- Angkat dan diamkan hingga dingin.
- Manisan kolang kaling siap disajikan sebagai takjil maupun camilan dan campuran es.
- Pisang Gapit
Bahan :
- Pisang kepok 6 buah
- Margarin untuk memanggang
Kuah :
- Gula merah 100 gr
- Santan instan 65 ml
- Air 135 ml
- Garam sedikit
- Tepung maizena 1 sdm (larutkan dengan air)
- Daun pandan 1 lembar
Cara Membuat :
- Campur semua bahan kuah kecuali tepung maizena, aduk merata. Masak sampai gula larut lalu tuangkan larutan tepung maizena, masak sampai mengental, dan matikan api.
- Kupas pisang lalu potong – potong menjadi 3 bagian. Kemudian pipihkan pisang dengan spatula kayu.
- Panaskan teflon lalu olesi dengan margarin. Kemudian panggang pisang dan dibalik hingga kedua sisinya kecokelatan.
- Hidangkan pisang di piring dan siram dengan kuah gula merah.